bonfile etin yanına ne gider ne demek?

Bonfile etin yanına yakışanlar:

• Garnitürler:

  • Sebzeler:
    • Kuşkonmaz, tereyağında sotelenmiş veya ızgara.
    • Brokoli, buharda pişmiş veya fırında közlenmiş.
    • Havuç, ballı veya esmer şekerli glaze ile fırınlanmış.
    • Patates, fırında, püre veya graten olarak hazırlanabilir. Özellikle sarımsaklı ve otlu patatesler bonfileye çok yakışır.
    • Mantar, sarımsak ve tereyağı ile sotelenmiş.
    • Soğan, karamelize edilmiş.
  • Salatalar:
    • Yeşillikler ve hafif bir sos ile hazırlanmış basit bir salata.
    • Roka ve parmesanlı salata.
    • Domates ve mozzarella salatası (Caprese).

• Soslar:

  • Bernaise sosu, klasik bir seçenektir.
  • Demi-glace sosu, zengin ve yoğun bir lezzet sunar.
  • Mantar sosu, kremalı veya şaraplı olabilir.
  • Biber sosu, baharatlı bir tercih için idealdir.
  • Chimichurri sosu, taze otlar ve baharatlarla hazırlanan Arjantin sosudur.

• Yanında İçecekler:

  • Kırmızı şarap, özellikle Cabernet Sauvignon, Merlot veya Syrah üzümlerinden yapılanlar bonfile ile uyumludur.
  • Bira, daha hafif bir seçenek olarak, özellikle IPA veya Ale türleri tercih edilebilir.